Heißluftofen
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Coven Heißluftofen
Die COVEN- Konvektionsöfen, d.h. Öfen mit forcierter Umluft, sind ideal für das Garen, Überbacken, Grillen, Dünsten und Braten und sind daher optimal geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Beilagen und Kleingebäck.
Dank der automatischen Befeuchtung (Zufuhr von Wassernebel) kann außerdem die Oberflächenfeuchtigkeit von Nahrungsmitteln mit geringem Flüssigkeitsgehalt wiederhergestellt werden, so dass bei gleicher Masse mehr Volumen erzielt wird und die Speisen weicher bleiben.