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Eisdiele

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Eisvitrinen für jedes Bedürfnis

Was macht eine wirklich gute Eisdiele eigentlich aus? Natürlich die Eisvitrine, die sofort die neugierigen Blicke auf sich zieht und die zahlreichen selbstgemachten Eissorten präsentiert, die Sie mit viel Liebe, Wissen und Sorgfalt hergestellt haben. Damit ist der Standort der Vitrine besonders entscheidend für das Erscheinungsbild Ihres Betriebes. Auf der einen Seite müssen die Kunden ein möglichst gutes Bild auf Ihre Produkte haben, andererseits ist es wichtig, einen guten Zugang zu dieser zu haben, damit die Mitarbeiter ihre Arbeit möglichst effizient erledigen können. 
Vergessen Sie bei der Wahl der perfekten Vitrine die klassischen Modelle, die mit einem rechteckigen oder runden Fenster ausgestattet sind. Wir kooperieren mit einem erfolgreichen Interieurdesigner, der es Ihnen mit seinen außergewöhnlichen Kreationen ermöglicht, das Eisdisplay durch das Besprühen mit einer speziellen, lebensmittelechten Farbe extravagant, individuell und einfach zu Ihnen passend zu gestalten. Wagen Sie es mit dieser Vitrine anders zu sein und Ihre Vitrine perfekt in Ihr eigenes Interieur einzugliedern.

Der Kauf einer perfekten Vitrine

Sobald Sie sich auf die Suche nach einer passenden Vitrine begeben, werden sie sehr schnell merken, dass die Auswahl an solchen schier überwältigend ist. Denn für jeden Geschmack, jeden Wunsch und jedes individuelle Bedürfnis gibt es die passende Vitrine am heiß umkämpften Markt. Hier stellt sich Ihnen die Frage, ob sie gerne mit Eiskübeln arbeiten möchten oder lieber die Präsentation in ausgefallenen Behältnissen vorziehen. Auch die Eissorte, die Sie zum Verkauf anbieten spielt bei der Wahl der passenden Vitrine eine wichtige Rolle: Denn manche Sorten trocknen schneller aus oder kristallisieren bei zu niedrigen Temperaturen. Damit spielt auf der einen Seite das angebotene Produkt eine wichtige Rolle bei der Entscheidung für die passende Vitrine, während auf der anderen Ihre persönlichen Wünsche für die Präsentation Ihrer Produkte in die Entscheidung hineingreifen. 

Die Technik hinter der Eisvitrine

Die Wahl der richtigen Technologie bei der Wahl einer passenden Vitrine ist nicht einfach. Das wichtigste, das es zu berücksichtigen gilt, ist der Unterschied zwischen der statischen Kühlung und einer zwingenden Luftzirkulation. Ersteres ist vor allem in der Anschaffung günstiger, wobei jedoch eine konstante Temperatur in der Vitrine nicht garantiert werden kann. Wenn Sie ein besonderes Eis mit vielen Dekorationsobjekten Ihren Kunden präsentieren möchten, empfehlen wir Ihnen, eine Eiscreme mit obligatorischer Zirkulation zu wählen.

Statische Eisschränke

Eine statische Kühlung enthält einen schaumigen Verdampfungsstoff, der die Gefrierkälte erzeugt. Dieser Verdampfer ist normalerweise in die Wand der Vitrine eingebaut. Die kalte Luft aus dieser Vitrine sinkt herab und füllt auf diese Art und Weise das Behältnis mit kalter Luft gefüllt. Es ist daher ratsam, Edelstahl-Eiskübel in dieser Art von Vitrine zu verwenden. Diese lenken die Kälte besser zum eigentlichen Produkt. Achten Sie darauf die einzelnen Behältnisse niemals über die imaginäre Ladelinie hinaus zu befüllen, damit der Verdampfungsstoff dazwischen frei und ohne Behinderungen zirkulieren kann. 

Vitrinen mit einer obligatorischen Luftzirkulation

Die zweite Art von Vitrinen besitzt eine konstante Luftzirkulation von einem Verdampfer, der direkt unter der Arbeitsfläche montiert ist. Die im Eisschrank möglichst hoch platzierten Ventilatoren lenken die Kälte direkt zum Eis. Diese Kälte wird auf der anderen Seite der Vitrine angesaugt. Dadurch entsteht ein konstanter Kältekreislauf. Eine solche Vitrine mit einer ständigen Luftzirkulation sollte am Ende eines jeden Tages geleert werden. Auf diese Weise kann die Eisdiele gereinigt und aufgetaut werden. Sie können Ihr Eis, das nicht verkauft worden ist, in einem anderen Eisschrank aufbewahren. Um weiterhin einen ordnungsgemäßen Betrieb zu gewährleisten, ist es ratsam, die obligatorisch-prophylaktische Wartung jährlich durchführen zu lassen. Auch dafür sind Sie bei Veld Kühltechnik an der richtigen Adresse.

Hoch dekorierte Eispräsentation

Eis, das über die Behälter hinausgehend präsentiert wird, sieht attraktiv aus und spricht vor allem ästhetisch veranlagte Kunden besonders an. Da das Eis über den Eiskübel ragt, ist eine konstante Temperatur ein Muss. In diesem Fall ist eindeutig zu einer Vitrine mit einer obligatorischen Luftzirkulation zu raten. Durch die individuelle Anpassung der einzelnen Einstellungen können Sie die Funktionen im Hinblick auf die eigene Produktpalette anpassen, damit sich bestimmte Sorten weder verfärben noch durch Austrocknung unansehnlich werden.

Umluft Eisvitrinen

Die beschrieben Vitrinen mit einer ständigen Luftzirkulation sind mit einem Verdampfer versehen, der direkt unter der Arbeitsfläche angebracht ist. Dank dieses Verdampfers wird in der Vitrine eine ständige Kaltluftzirkulation aufrechterhalten. Dieser konstante Luftstrom ermöglicht es, Eiscreme auch über den Rand der Behälter hinaus zu präsentieren, was branchenintern auch als hochdekorierte Eispräsentation bekannt ist.
Wir empfehlen Ihnen, nachts den Eisschrank auszuschalten und das nicht verkaufte Eis in einem anderen Eisschrank zu lagern.
Die Vorteile eines solchen Vorgehens liegen in den folgenden Grünen:
  • Ihr nicht verkauftes Eis bleibt in seinem unveränderten Zustand
  • Die Eiscreme kann nicht auftauen
  • Sie können die Vitrine leicht reinigen
  • Die Scoop-Eiscreme-Anzeige hat eine längere Lebensdauer.
Alle unsere Vitrinen decken einen Temperaturbereich zwischen -15°C / -20°C ab und eignen sich optimal für die Präsentation von 5-Liter-Eisbehältern.
Der Kauf eines Eisspeichers stellt keinen überflüssigen Luxus dar, sondern sichert ihnen die hohe Qualität Ihres Eises. Schließlich möchten Sie Ihr Eis auch nach der Schließung der Eisdiele in perfektem Zustand aufbewahren. Eine Scoop-Eiscreme-Anzeige wird auf eine bestimmte Temperatur eingestellt, bei der das Eis sofort geschöpft werden kann. Genau das entspricht der Funktion der Vitrine als funktionelles Präsentationsmöbelstück. Die Temperatur einer Scoop-Eiscreme-Anzeige befindet sich normalerweise zwischen -12°C und -15°C und liegt manchmal sogar höher. Das Aufbewahren von Eiscreme in der Vitrine nach Ladenschluss wird genau aus diesem Grund nicht empfohlen.

Aufbewahrungsschrank für Eis

Nach der Schließung der Eisdiele müssen Sie die Vitrine in Ihrem Salon leeren. Die Behälter mit den verbleibenden Eiscremeresten müssen in einen Eisschrank verfrachtet werden. Dieser ist normalerweise auf eine Temperatur zwischen -22ºC und -24ºC eingestellt. Diese Art der Lagerung Ihrer Eiscremes verbessert die Qualität und Haltbarkeit der empfindlichen Produkte. Schließlich bietet sich Ihnen durch diese Vorgangsweise auch die Möglichkeit, die Vitrine auszuschalten und dabei Strom zu sparen. Die Vitrine kann währenddessen auftauen und anschließend gereinigt werden, was die Lebensdauer Ihrer Vitrine entscheidend verbessert.

Lagerschränke von Kühlmöbel247

Im Kühlmöbel247-Sortiment finden Sie verschiedene Eischränke. Dort finden Sie auch Eisdruckkühler. Damit kühlen Sie Ihr frisch hergestelltes Eis im Handumdrehen auf perfekt cremiges Eis ab, das sogleich mit der Schaufel entnommen werden kann. Wenn Sie Fragen zu den verschiedenen Modellen der Eisschränke haben, wenden Sie sich bitte an einen unserer erfahreneren Produktspezialisten.

Silent Egg Vitrine

• Statische Vitrinen mit einem Temperaturbereich von -15 ° C / -20 ° C
• Für die Präsentation von 5 Liter Eisbechern.
• Wir empfehlen, dass Sie die Vitrine mindestens einmal wöchentlich vollständig auftauen und reinigen.
• Diese Vitrinen werden für den Verkauf oder die Verteilung von Eis an fast jedem Ort verwendet.
• Die Vitrinen sind für Buffets oder Partys gedacht und eignen sich ideal zum Mieten.
• Nach Gebrauch werden diese Vitrinen ausgeschaltet, aufgetaut und gereinigt.
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