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Umluft Eisvitrinen

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Umluft Eisvitrinen

Die beschrieben Vitrinen mit einer ständigen Luftzirkulation sind mit einem Verdampfer versehen, der direkt unter der Arbeitsfläche angebracht ist. Dank dieses Verdampfers wird in der Vitrine eine ständige Kaltluftzirkulation aufrechterhalten. Dieser konstante Luftstrom ermöglicht es, Eiscreme auch über den Rand der Behälter hinaus zu präsentieren, was branchenintern auch als hochdekorierte Eispräsentation bekannt ist.
Wir empfehlen Ihnen, nachts den Eisschrank auszuschalten und das nicht verkaufte Eis in einem anderen Eisschrank zu lagern.
Die Vorteile eines solchen Vorgehens liegen in den folgenden Grünen:
  • Ihr nicht verkauftes Eis bleibt in seinem unveränderten Zustand
  • Die Eiscreme kann nicht auftauen
  • Sie können die Vitrine leicht reinigen
  • Die Scoop-Eiscreme-Anzeige hat eine längere Lebensdauer.
Alle unsere Vitrinen decken einen Temperaturbereich zwischen -15°C / -20°C ab und eignen sich optimal für die Präsentation von 5-Liter-Eisbehältern.
Der Kauf eines Eisspeichers stellt keinen überflüssigen Luxus dar, sondern sichert ihnen die hohe Qualität Ihres Eises. Schließlich möchten Sie Ihr Eis auch nach der Schließung der Eisdiele in perfektem Zustand aufbewahren. Eine Scoop-Eiscreme-Anzeige wird auf eine bestimmte Temperatur eingestellt, bei der das Eis sofort geschöpft werden kann. Genau das entspricht der Funktion der Vitrine als funktionelles Präsentationsmöbelstück. Die Temperatur einer Scoop-Eiscreme-Anzeige befindet sich normalerweise zwischen -12°C und -15°C und liegt manchmal sogar höher. Das Aufbewahren von Eiscreme in der Vitrine nach Ladenschluss wird genau aus diesem Grund nicht empfohlen.