Scotsman Flockeneisbereiter MF 57
- SKU
- MF57
- Farbe
- Edelstahl
Scotsman Flockeneisbereiter MF 57 EcoX XSafe
Der Scotsman MF 57 EcoX XSafe ist ein modularer Superflake-Eisbereiter mit einer maximalen Produktionsleistung von bis zu 410 kg / 24 Stunden (bei 10°C Luft / 10°C Wasser). Das Gerät produziert hochwertiges Superflake-Eis mit 15 % Restwassergehalt, wodurch besonders trockenes, formstabiles Eis entsteht – ideal für professionelle Frische- und Kühlbereiche.
Ausgestattet mit hermetischem Kompressor, Edelstahl-Schnecke und Edelstahl-Verdampferzylinder ist der MF 57 für den intensiven Dauerbetrieb konzipiert. Das integrierte XSafe-System sorgt für eine automatische 24/7 Hygienefunktion.
Technische Daten
Eisproduktion (24h) – MF 57 AS 230/50/1 (luftgekühlt)
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410 kg (10°C / 10°C)
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340 kg (21°C / 10°C)
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267 kg (32°C / 21°C)
Abmessungen (B x T x H)
538 x 663 x 794 mm
Gewicht
Netto: 94 kg
Brutto: 103 kg
Spannung
230V / 50Hz / 1 Phase
Kältemittel
R290
Energieverbrauch
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11,4 kWh / 100 kg
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30,4 kWh / 24h (bei 32°C / 21°C)
Wasserverbrauch
11,7 l/h
Elektrische Daten
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Anschlussleistung: 1390 W
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Kompressorleistung: 3621 W
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Absicherung: 16 A
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Kabel: 3 x 1,5 mm²
Betriebsbedingungen
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Lufttemperatur: 10°C – 43°C
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Wassertemperatur: 5°C – 38°C
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Wasserdruck: 1 – 5 bar
Beschreibung
Maximale Leistung für professionelle Frischekonzepte
Der Scotsman Flockeneisbereiter MF 57 XSafe ist eine modulare Hochleistungsmaschine für Betriebe mit sehr hohem und konstantem Eisbedarf. Entwickelt von Scotsman, kombiniert dieses Modell enorme Produktionskapazität mit robuster Technik und moderner Hygienelösung.
Der Scotsman Flockeneisbereiter MF 57 produziert hochwertiges Superflake-Eis mit geringem Restwasseranteil. Das Ergebnis ist trockenes, formstabiles Eis, das sich optimal um empfindliche Lebensmittel legt und eine gleichmäßige Kühlung gewährleistet – ideal für Fisch, Fleisch und Frischwaren.
Warum Superflake-Eis?
Superflake-Eis bietet klare Vorteile im professionellen Einsatz:
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Geringer Restwassergehalt
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Gleichmäßige Temperaturverteilung
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Schonende Kühlung ohne Druckstellen
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Reduzierte Verwässerung
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Hochwertige Warenpräsentation
Gerade bei stark frequentierten Frischetheken sorgt konstante Eisqualität für längere Haltbarkeit und bessere Optik.
Entwickelt für den Dauerbetrieb
Der Scotsman Flockeneisbereiter MF 57 wurde speziell für anspruchsvolle Umgebungen konzipiert:
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Hermetischer Kompressor
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Edelstahl-Schnecke und Verdampferzylinder
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Elektronische Steuerung mit Selbstdiagnose
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Doppelter Motorschutz
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Optischer Eisfüllstandssensor
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XSafe 24/7 Hygienesystem
Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung im täglichen Betrieb.
Ideal geeignet für
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Große Supermärkte
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Fisch- und Seafood-Großtheken
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Lebensmittelverarbeitung
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Großküchen
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Catering-Unternehmen
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Industrieanwendungen
Dank modularem Aufbau kann der MF 57 flexibel mit unterschiedlichen Eisvorratsbehältern kombiniert werden.
Technische Highlights
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Modularer Aufbau
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Luft-, wasser- oder remotegekühlte Version verfügbar
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Energieeffiziente Kühltechnologie
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Wartungsfreundliche Bauweise
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Für hohe Auslastung konzipiert
Ihre Vorteile auf einen Blick
✔ Sehr hohe Produktionskapazität
✔ Trockeneres Superflake-Eis
✔ Energieeffizienter Betrieb
✔ Professionelle Hygienetechnologie
✔ Langlebige Markenqualität
Spezifikationen
| SKU | MF57 |
|---|---|
| EAN code | 8048735666827 |
| Category1 | Eiswürfelbereiter |
| Garantie | 12 Monate Material Garantie |
| Hersteller | SCOTSMAN |
| Herstellungsland | Italien |
| Tiefe (mm) | 670 |
| Breite (mm) | 540 |
| Höhe (mm) | 790 |
| Farbe | Edelstahl |
| Inhalt | 600 kg |
| Kühlmittel | R290 |
| Lieferfrist | sofort Lieferbar |
| Watt | 2000 watt |
datasheet-AC46_DE.pdf Bewertungen
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